Juan Manuel Morales, vicepresidente de operaciones de la cadena Germán Morales Hoteles, era dueño de fuertes convicciones sobre el sector. Decía que la hotelería es un negocio de procesos que se transforma en mercadeo y comercialización, que funciona a partir del optimo servicio y altos estándares de calidad, y que eso no se negociaba.     … Sigue leyendo El legado de Juan Manuel Morales, el hotelero del servicio y los estándares de calidad