BR Prensa Andrés Granados Para hablar del cocido boyacense, es importante saber un poco de su historia, un plato reconocido en la mesa de los colombianos, pero que su historia se remonta a la época prehispánica con la ‘olla podrida’ española instaurada en Colombia, y que, a su vez, proviene de la ‘adafina’, un plato … Sigue leyendo Así se prepara el cocido boyacense