Este dulce de guayaba es una de las razones por las que los turistas realizan siempre una parada en el municipio. Por Angie Sánchez-Boyacá Radio El bocadillo es una pasta o conserva resultante de la mezcla de guayabas maduras y azúcar, la cual mediante cocción logra una contextura dura y un color rojo brillante. El … Sigue leyendo Moniquirá y el bocadillo, una tradición