En el corazón del Uruguay está la cuna de caviar y éso lo posiciona como el mayor exportador de América Latina. El emprendimiento Polanco Caviar, en Tacuarembó, ofrece un tour especial para conocer los secretos de la cría del esturión, la produción del caviar y degustarlo en un entorno natural. La fascinación por el pez … Sigue leyendo Descubrir el arte de cultivar caviar y visitar una planta modelo