Por Hernán Alejandro Olano García. En un gesto solemne de reconocimiento cultural, el Congreso de Colombia aprobó la Ley2504 de 2025, que declara oficialmente al café como bebida nacional, en un momento simbólicamente poderoso: el Día Nacional del Café y el aniversario de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC). Esta norma, ahora vigente, no solo … Sigue leyendo El café, bebida nacional