Por: Julián Escobar A pesar de que en Colombia existen más de treinta variedades de papa, sólo se consumen alrededor de tres. Las demás son difíciles de obtener ya que sus semillas casi no se encuentran o se deben esperar varias semanas para que un proveedor las logre conseguir. El Biomuseo de la Papa Nativa … Sigue leyendo Las papas nativas: Entre la productividad y la tradición