Fue llamado para investigar por qué el preciado néctar galo se estaba avinagrando. Un día, mientras observaba muestras de vino al microscopio Pasteur notó algo curioso: el vino bueno y el vino malo tenían diferentes tipos de levaduras Francia a mediados del siglo XIX era un país profundamente apegado a sus tradiciones vinícolas. El vino … Sigue leyendo Louis Pasteur: el salvador la industria vinícola francesa