Onu-Noticias El sodio, un nutriente esencial, aumenta el riesgo de cardiopatías, accidentes cerebrovasculares y muerte prematura cuando se consume en exceso. La principal fuente de sodio es la sal de mesa (cloruro sódico), pero también lo contienen otros condimentos como el glutamato sódico. Un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la reducción de … Sigue leyendo Una pizca menos de sal salvará siete millones de vidas en siete años