Por Puleva.es Dra. Dª. Pilar García Peris, Jefa de la Unidad de Nutrición del Hospital Universitario Gregorio Marañón de Madrid.Dª. Teresa Ortega, Profesora de Farmacología de la Universidad Complutense de Madrid y vicepresidenta del Centro de Investigación sobre Fitoterapia (Infito). La soja es una leguminosa, no un cereal, que tiene su origen en Oriente y que ya … Sigue leyendo Conozca los beneficios y valor nutritivo de la soja