Colombia es un país que ama las mascotas. Según cifras del Dane, más del 67% de los hogares colombianos convive con al menos una, y el gasto anual en productos para perros y gatos se ha duplicado en la última década.
La tendencia muestra que los hogares están exigiendo alimentos más completos, más funcionales y alineados con la salud integral de sus animales de compañía.
Hoy sabemos que una buena nutrición puede prevenir enfermedades, fortalecer el sistema inmune y mejorar incluso el estado emocional de las mascotas, pero ¿qué debe tener realmente un alimento funcional?
Este micronutriente cumple un papel esencial en la salud visual, la piel y la inmunidad, sobre todo en etapas sensibles como el crecimiento o la adultez mayor. Su presencia ayuda a prevenir infecciones y mantiene el funcionamiento adecuado de células clave en la defensa del organismo.
La fibra no solo mejora la digestión, sino que también permite un tránsito intestinal regular, favorece la absorción de nutrientes y aporta al equilibrio de la microbiota, el ecosistema de bacterias benéficas que habita en el intestino.
Los betaglucanos son compuestos bioactivos que estimulan el sistema inmune, aumentan la resistencia frente a agentes infecciosos y fortalecen las vellosidades intestinales, mejorando así la absorción de los nutrientes presentes en la dieta.
Los prebióticos son responsables de nutrir las bacterias buenas del intestino. Su presencia ayuda a mantener una flora intestinal equilibrada, previene alergias alimentarias y mejora la tolerancia digestiva. Además, potencian el efecto de los probióticos y mejoran la respuesta inmune desde el sistema digestivo.
Un ingrediente poco conocido que tiene todos estos componentes: el micelio seco
El micelio es el cuerpo del hongo Aspergillus niger, un microorganismo que transforma azúcares en ácido cítrico durante procesos de fermentación.
Una vez finalizada esta etapa, el hongo se filtra, se seca y se convierte en un polvo de alto valor nutricional: contiene proteína, vitamina A, fibra funcional, quitina, betaglucanos y propiedades prebióticas.
Es decir, es un ingrediente de origen orgánico que concentra todos los aportes mencionados anteriormente, y que hoy empieza a posicionarse como una de las claves en la nueva generación de alimentos funcionales para mascotas.
Sucroal, empresa de biotecnología con sede en el Valle del Cauca, ha incorporado el micelio seco como parte de su portafolio de soluciones para la nutrición animal.
Lo más interesante es que se trata de un subproducto de la producción de ácido cítrico, y comercializarlo permite cerrar ciclos productivos y aprovechar casi la totalidad de los materiales.
Desde 2007, la compañía lo comercializa en Colombia y en el exterior, con aplicaciones confirmadas en mercados como el belga, donde se ha convertido en un insumo clave para el desarrollo de productos para la salud y el bienestar.
Hoy las decisiones de compra están cada vez más orientadas por la salud, la trazabilidad y el respeto por los recursos, la nutrición animal también debe dar un paso adelante.
Ingredientes como el micelio seco no solo cumplen con los más altos estándares funcionales, sino que también demuestran que la innovación puede ser aliada del bienestar, y que la ciencia aplicada puede mejorar la vida de quienes nos acompañan cada día.
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