BRPrensa Andrés Granados
Una tradición de la región cundiboyacense, que se puede acompañar con una almojábana, Usted ¿Con que la acompañaría? A continuación, le mostramos como prepararlas.
La Mazamorra dulce es tradicional del altiplano cundiboyacense. La sopa de dulce como también es llamada, está hecha a base de panela y harina de trigo, y en algunas ocasiones un vaso de chicha. Aquí te contamos cómo prepararla:
5 tazas de agua
Panela al gusto
2 astillas de Canela
3 Clavos de olor
1 taza de harina de trigo
2 tazas de agua adicionales para disolver la harina de maíz
Queso campesino
Preparación:
Prepara agua de panela con 5 vasos de agua, la astilla de canela, clavos y panela al gusto dependiendo lo dulce que la quieras.
Disolver la harina en las 2 tazas de agua fría, hasta integrar bien y sin grumos.
Agregar la mezcla anterior poco a poco sin dejar de revolver al agua de panela una vez haya hervido.
Dejar hervir a fuego medio bajo por unos 3 o 4 minutos hasta que sea una mezcla espesa.
Servir caliente queso al gusto.
También puede leer:
Hitachi Energy y FC Bayern Women anuncian el inicio de una nueva alianza estratégica. La…
*El Mundo* *Piden investigar a Nicolás Maduro por nuevos delitos y podría ser condenado a…
El término "insuficiencia cardíaca" suele ser engañoso. Al fin y al cabo, las personas que…
Sentirse bienvenido puede cambiar por completo la experiencia de un viaje. Más allá de los…
El alcalde está realizando esta intervención estratégica con el fin de impulsar el turismo, generar…
La Secretaría General de la Comunidad Andina y la Organización Mundial de la Propiedad (OMPI)…