Receta: Brownies de chocolate negro y cerezas

Chocolate negro. Cerezas. Brownies. ¡Oh mi! Estos deliciosos brownies pueden satisfacer tu antojo de chocolate sin agrandar tu cintura. En cada porción satisfactoria, encontrarás sólo 110 calorías y 6 gramos de grasa. ¿Qué no se podría amar?

Ingredientes

• Spray para cocinar
• 3/4 taza de harina de repostería integral
• 1 taza de edulcorante granulado sin calorías
• 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 3/4 cucharadita de sal
• 1/3 taza de confitura de cerezas, sin azúcar
• 1/3 taza de agua
• 5 cucharadas de aceite de canola
• 1 huevo grande, ligeramente batido
• 1 clara de huevo grande
• 1/4 taza de chispas de chocolate semidulce

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 F.
2. Forre un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas con papel pergamino; cubra con aceite en aerosol.
3. Vierta ligeramente la harina en una taza medidora seca; nivelar con un cuchillo.
4. Combine la harina, el azúcar, el cacao sin azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande; revuelva con un batidor. Dejar de lado.
5. Combine las confituras de cerezas, el agua y el aceite en una cacerola pequeña; llevar a ebullición.
6. Agrega la mezcla de conservas a la mezcla de harina; revuelva bien. Agrega el huevo y la clara de huevo; revuelva hasta que quede suave. Agregue las chispas de chocolate semidulce.
7. Raspe la masa en el molde preparado. Hornee por 25 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, salga con algunas migas húmedas. Enfriar en el molde sobre una rejilla.

Información nutricional (por porción)

Rinde 16 porciones

Calorías: 110
Grasa total: 6 g
Grasa saturada: 1 g
Proteína: 2 g
Carbohidratos: 13 g
Fibra dietética: 1 g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 150 mg
Azúcares: 4 g

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