El XIX Campeonato Nacional de Barismo ya tiene ganador. Janer Pérez, Barista de Innovación global de Juan Valdez, es el nuevo campeón de esta edición, que reunió a los mejores exponentes de este arte cafetero a nivel nacional.
El barista de Juan Valdez ha dedicado más de diez años a perfeccionar su arte en la preparación del café. En una competencia reñida entre los mejores del país, se destacó por su precisión, creatividad y habilidad para conectar la técnica con la emoción del consumidor. Su presentación, realizada con un Geisha del Tolima, cultivado en la finca La Negrita, exaltó el papel de los baristas como narradores de la experiencia del café, cautivando al jurado con una propuesta que combinó ciencia, sensibilidad y pasión.
“Este reconocimiento nos llena de orgullo porque refleja lo que somos como compañía: una marca comprometida con la excelencia, que celebra el compromiso y la dedicación de nuestra gente. El triunfo de Janer Pérez es el resultado de un esfuerzo colectivo que une a nuestros colaboradores, a los caficultores y a todos los que hacen posible que el nombre de Juan Valdez siga representando la calidad y la pasión del café premium 100% colombiano en el mundo”, compartió Pedro García, Chief Financial and Business Officer de Juan Valdez.
Por su parte, Janer Pérez, barista de Juan Valdez y campeón nacional en el XIX Campeonato Nacional de Barismo, comentó “mi rutina fue una forma de mostrar que el barismo no solo es técnica, sino también interpretación y comunicación”. Detrás de cada variable hay una historia y una intención que conectan al consumidor con el origen”. Así mismo agregó, “Llevar el nombre de Juan Valdez y del café premium 100% colombiano a este nivel me llena de orgullo”.
El campeonato, celebrado en Corferias entre el 23 y el 26 de octubre de 2025, reunió a 19 baristas de todo el país y se llevó a cabo en el marco de Cafés de Colombia Expo 2025, el evento más importante de la industria cafetera nacional. Este espacio, que promueve el intercambio de conocimiento, la innovación y las conexiones de valor en torno a este grano, fue el escenario perfecto para que Juan Valdez reafirmara su compromiso con la excelencia, la formación de talento y la promoción del café premium 100% colombiano en el mundo.
Con este triunfo, la marca alcanza su sexto título nacional de barismo y, junto a Janer Pérez, llevará una vez más el nombre de Colombia al escenario internacional en el Campeonato Mundial de Baristas 2026, que se celebrará en Panamá.
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