Los cafetales de Risaralda y Quindío, se engalanan para trazar la ruta de la comida fusión, enmarcados en el Cafetero Gourmet, el evento gastronómico de la región cafetera que, en su sexta versión, se desarrolla del 15 de Julio al 13 de agosto.
“Es un evento que potencializa al turismo del eje cafetero colombiano a través de la gastronomía, pues estamos convencidos que este producto le aporta dinamismo a los territorios que se hacen visibles a través de los restaurantes, permitiéndonos años tras años dar a conocer lugares que merecen ser probados por los amantes del buen comer, y a su vez, seguir demostrando que nuestra insignia son los sabores y la calidez como personas”, dijo Nicolás Jaramillo, cofundador de Eje Cafetero Gourmet.
Con más de 30 restaurantes de los departamentos ya mencionados, Eje Cafetero Gourmet 2023 diversifica las propuestas de la alta cocina, basadas en la gastronomía local, internacional y fusión; una apuesta para todos los gustos que, junto al buen servicio a la mesa, les promete a los comensales una experiencia representada en menús para dos personas, capaz de superar las expectativas en sus paladares.
Luego de su versión 2022 y su apuesta a la reactivación económica en los restaurantes participantes en el entonces, que logró vender una aproximado de 14 mil platos con un recaudo para los departamentos de alrededor COP $ 5 mil millones, Eje Cafetero Gourmet, en esta ocasión, enfoca en su lupa en los emprendedores risaraldenses y quindianos, con el fin capitalizar de manera más detalla y sectorial, los recursos que se obtienen por ventas durante el evento.
Los comensales pueden conocer información de los restaurantes participantes y sus menús categorizados en tres rangos de precios: COP $ 65 mil, $95 mil y $115, los cuales representan un ahorro del 30% de descuento de lo que normalmente se ofrecen en los platos, bebidas y entradas, para dos personas.
Eje Cafetero Gourmet es un proyecto organizado por País Gourmet, una empresa de sello colombiano que fortalece al sector gastronómico del país con eventos como Medellín Gourmet, Bogotá Gourmet, Dulcemanía Colombia y Sano Vida consciente.
“Esperamos en este 2023, lograr posicionar este evento de gastronomía, como el festival Gourmet más representativo del centro occidente colombiano. Apoyar Eje Cafetero Gourmet es aportar al crecimiento de los cientos de familias que trabajan para el sector horeca”, manifestó Jorge Gómez, gerente de País Gourmet.
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