¿Qué es el cava? Conoce el vino espumoso catalán
El cava es un vino espumoso de calidad que se caracteriza por sus burbujas y un brillante color dorado. Su nombre procede de las antiguas bodegas subterráneas en las que…
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Por Hernán Alejandro Olano García El 27 de octubre de 1825, víspera de la celebración del onomástico del Libertador Bolívar, quedó marcado no solo por la conmemoración de San Simón,…
Por Hernán Alejandro Olano García Además de prendas representativas como el “Chapeau Bolívar” o la espada del Libertador, otro elemento llamativo de su indumentaria tiene que ver con los últimos…
Con la iniciativa Un hogar para todos, la proptech latinoamericana ha ayudado a más de 55 familias en Colombia, Chile y México, y persigue el propósito de ayudar a proveer…
La revista Wine Spectator, la publicación más leída e importante de vinos con sede en Nueva York, que califica anualmente las mejores cartas de vino de afamados restaurantes en Estados…
¿No estás familiarizado con la cúrcuma? Si bien es posible que no tenga un frasco de la especia en su armario, es probable que ya esté familiarizado. Es lo que le da…
Si alguna vez ha comido arroz negro, podrá apreciar su sabor a nuez, ligeramente dulce, su textura masticable y su exótico tono púrpura-negro. Pero este arroz único es más que delicioso,…
Por Guillermo Romero Salamanca Dicen los estudiosos de las aves que, aunque hay miles en el mundo, algunas de sus especies están en vía de extinción. Es más, hace un…
Por Guillermo Romero Salamanca Son tiempos para el descanso. Los siguientes datos de pronto le sirven para conocerlos o para refrescar la memoria. Las tres cuartas partes de la papa…
En 1993, comencé a coleccionar cucharas con los escudos de las ciudades que visitaba, o con las banderas de los países. Generalmente, esos recuerdos de viaje, “souvenires”, son, según el…