Un plato de Zaragoza: Huevos rotos con bacalao confitado y ajos tiernos
Zaragoza es la capital de la región de Aragón, en el noreste de España. Sobre el río Ebro, en el centro de la ciudad, está la basílica barroca Nuestra Señora…
Cómo preparar canguro marinado con papas fritas
Por Anabel González Mauricio Gómez es un joven periodista, pero le fascina recorrer el mundo. Fue hasta Buenos Aires para ver cómo bailaban tango. Intentó algunos pasos, pero no pudo.…
Revive el alma española # España te espera
Por Claudio Ochoa España ha comenzado la apertura de sus fronteras Schengen. Primero a sus aliados de la Unión Europea, y continúa con unos 15 países cuyos residentes no representan…
Aprenda alta cocina con un chef Michelin de Seratta a través de Zoom
Por Josefina Urrutia de Brigard Son tiempos de cuarentena, pero también lo son para aprender y qué mejor enrutarse por los lados de la cocina, con los buenos sazones, las…
Ashak, el plato afgano que degustaron rusos, talibanes y norteamericanos
Afganistán oficialmente República Islámica de Afganistán es un país sin salida al mar ubicado en el Asia del Sur. Limita con Pakistán al sur y al este, con Irán al…
Brevas con arequipe, postre cundiboyacense
Fuente: BRPrensa – Angie Sánchez El plato tradicional de la región cundiboyacense en Colombia, que posee beneficios nutricionales importantes, aporta altas cantidades de potasio, lo que favorece a la masa…
Churros con chocolate de San Ginés en Madrid
Forman el tándem perfecto: los churros con chocolate llevan alegrando los desayunos de los madrileños desde tiempos inmemoriales. Los más famosos en nuestra ciudad son los de la centenaria Chocolatería…
Diez mañanas de cuarentena en Colombia
El cielo puede ser el mismo, pero los colores para cada lugar son distintos. A veces, presentan la luz destellante del sol, otras dejan ver infinidad de grises de sus…
Los nuevos pajareros
Por Diana Balcázar Niño El término pajarero es entendido como aquella persona que caza, cría o vende pájaros, como bien lo dice también el Real Diccionario de la Lengua Española.…
¡Una de bravas! Las patatas más típicas de los bares de Madrid
Es el cántico que mejor suena en nuestros bares. La mejor ración para compartir entre amigos con unas cañas bien fresquitas ahora que se va acercando el verano. Iván Sáez,…